Sweets

Rezept für Feigentarte mit Pistazien

-Kalabresischer Walnusskuchen neu interpretiert- Feigen erinnern mich an meine Mama, an flirrende Hitze auf dem Asphalt süditalienischer Straßen, an das Hupen der kleinen Motorrini und an ein ganz bestimmtes Freiheitsgefühl, dass mir eigentlich nur meine zweite Heimat Italien entlocken kann. Feigen sind für mich la Dolce Vita, Famiglia und Bella Italia! Wie oft habe ich… Weiterlesen Rezept für Feigentarte mit Pistazien

Werbung
Sweets

Rezept für Blutorangen Petit Fours

-Fruchtiges Schichtenglück- So- wer jetzt denkt, diese kleinen Wunderwerke seien eine rieeesen Herausforderung und kaum umsetzbar – falsche gedacht. Mit etwas Fingerspitzengefühl und den richtigen Zutaten gelingen Petit Fours Jedem! Einmal gemacht sind sie auch super variabel und mit eigentlich jedem Teig machbar. Ich habe extra einen Rührkuchenteig genommen, weil ich einfach kein Fan von… Weiterlesen Rezept für Blutorangen Petit Fours

Sweets

Rezept für saftigen Blaubeerkuchen mit Zitronenfrosting

-Der Sommer kann kommen!- Nach einem Blick auf meinen Saisonkalender (der steht bei uns in der Küche, da habe ich die richtigen Zeiten immer im Blick), ist mir aufgefallen, was im Juni nicht fehlen darf: Blaubeerkuchen! Denn Blaubeeren sind gleich nach Erdbeeren meine zweite Lieblingssommerfrucht. (ihr wisst ja – Rhabarber ist nicht meins). Ein passendes… Weiterlesen Rezept für saftigen Blaubeerkuchen mit Zitronenfrosting

Sweets

Rezept für Himbeermarmelade

-So einfach schmeckt Glück- Ich dachte ja immer, dass Marmeladekochen eine kryptische Wissenschaft für sich ist, unlernbar und nur den Müttern und Omas vorbehalten. Bis mir meine Mama ihr Marmeladenrezept anvertraut hat…wow – so geht Marmelade? Das wunderbare an selbstgemachter Marmelade ist der geringe Anteil an Zucker, der bei gekaufter Marmelade extrem hoch ist. Selbstgemacht… Weiterlesen Rezept für Himbeermarmelade

Salty

Rezept für Orrichiette & Reisetipp Apulien

pizza, pasta è amore! Heute kommt wieder ein Rezept in Kombination mit einem kleinen Reisetipp. Diesmal ging es nach Bari – die fantastische Kleine Stadt am Meer ist die Hauptstadt des Bundeslandes Apulien und überzeugt mit Charme und italienischem Flair. Für einen Kurztrip total klasse, vor Allem weil man von der Stadt aus mit Bus… Weiterlesen Rezept für Orrichiette & Reisetipp Apulien

Sweets

Rezept für eine Hochzeitstorte mit White-Chocolate Frosting

-Yes I do Der Moment, wenn das frisch vermählte Paar die Hochzeitstorte anschneidet, grenzt schon fast an einem Herzinfarkt-Moment für mich… ist der Kuchen durch? Wie sieht er von Innen aus und vor allem, schmeckt er den 170 engsten und besten Freunden? Ich glaube Übung macht den Meister, und zum Glück habe ich ja meine… Weiterlesen Rezept für eine Hochzeitstorte mit White-Chocolate Frosting

Sweets

Rezept für Apfeltartelettes

-Apfel trifft auf Vanille- Bis die Beerenzeit im Frühling beginnt, kann man sich ganz leicht mit leckeren Apfelvariationen bei Laune halten. Ich muss zugeben, ich bin leider kein sehr großer Apfelfan, aber auf Pudding gebettet oder mit Streuseln bedeckt, finde ich ihn doch ganz schmackhaft 😊 Ich habe mir überlegt, wie man den Apfel am… Weiterlesen Rezept für Apfeltartelettes

Sweets

Rezept für Franzbrötchen mit Mohn

-Minga meets Hamburg- Mein nordisches Liebesgeständnis - oder: Rezept für Franzbrötchen Ich liebe und lebe Bayern, die hohen Berge, den Dialekt, das Bier und das Essen. Daher war ich so überrascht, als ich das erste Mal in Hamburg war (quasi am anderen Ende der Welt, von uns aus in München gsehen) und die Stadt zu… Weiterlesen Rezept für Franzbrötchen mit Mohn

Sweets

Rezept für Französische Puddingzöpfe

-Bonjour mon amour! Rezept für Plundergebäck mit Vanillecreme - Ich bin wahrscheinlich weltweit der einzige Mensch, dem Paris leider, leider nicht gefallen hat… Ich kann Euch gar nicht genau sagen, wieso.  Aber irgendwie bin ich mit dieser Stadt nicht warm geworden. Eigentlich bin ich nur nach Paris gefahren, um mir meinen Traum von Disneyland zu… Weiterlesen Rezept für Französische Puddingzöpfe